竹香園酒家 

人均：88元 | 口味：9.8 | 環境：8.0 | 服務：9.2

地址：張家界市武陵源區江漢山莊内的特色餐飲店竹香園酒家

電話：0744-5666868；

營業時間：7:00-23:00

推薦菜：

環境：

美食推薦：竹香園之擂辣椒筒子骨

1月15日，位于武陵源江漢山莊内的特色餐飲店竹香園新裝亮相。率先在武陵源推出秘制美食“擂辣椒筒子骨”。

大緻做法：

1.將(jiāng)筒子骨洗淨，鍋内水燒開(kāi)，焯去血水後(hòu)撈出。

2.當歸、姜、筒子骨放入高壓鍋中壓15分鍾。

3.青椒拍碎，切開(kāi)，放入國(guó)内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟。

4.最後(hòu)把壓好(hǎo)的筒子骨和青椒一起(qǐ)翻炒，放醬汁調色，去少量鹽。

當然，在制作過(guò)程中，還(hái)增加了“私人秘制”的配方調料，比市面(miàn)上的擂辣椒筒子骨更勝一籌，更有味道(dào)，更受歡迎。

擂辣椒筒子骨每天限量定制，想品嘗的朋友可不要錯過(guò)良機。私人定制電話：0744-5666868