枞菌

【最講究緣分的蘑菇：枞菌，菌中之王】

張家界除了山還(hái)是山，山上除了石頭，就是樹木，森林之中最多的莫過(guò)于菌類。

山民中流傳着這(zhè)樣一句話：吃四條腿爬的不如吃兩(liǎng)條腿飛的，吃兩(liǎng)條腿飛的，不如吃一條腿立的。山裡(lǐ)的人，普遍認爲吃山珍勝過(guò)吃野味，大山中無數的菌類，自然就成(chéng)爲山民的食中佳肴，而枞菌，順理成(chéng)章成(chéng)爲這(zhè)佳肴中的珍品。

但要品嘗枞菌，要買到枞菌，卻非易事(shì)，不在合适的季節，這(zhè)枞菌不會生長(cháng)，沒(méi)有合适的天氣，這(zhè)枞菌也不會生長(cháng)，沒(méi)碰到山民把采摘到的枞菌帶出大山，這(zhè)枞菌同樣吃不到，這(zhè)也成(chéng)了最講究緣分的一種(zhǒng)蘑菇，有緣人，才得吃！沒(méi)吃到的隻能(néng)退而求其次，購買枞菌加工後(hòu)的延伸産品如枞菌油等就成(chéng)爲不二之選。

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